Elle est utilisée à des fins culinaires à l’occasion de fêtes traditionnelles mais elle est surtout appréciée pour ses vertus médicinales et cosmétique, en soin de la peau.
Elle est riche en acides gras : acide linoléique (oméga-6), acide oléique (oméga-9), acide palmitique, acide stéarique, en vitamines E et en caroténoïdes (bêta-carotène).
L’huile de...